Über uns

  • Mit #WirSindGekommenUmZuBleiben präsentieren wir Gastronomen uns im deutschsprachigen Raum gemeinsam mit unseren Partnern als eine starke, selbstbewusste und solidarische Gemeinschaft. In der Corona-Krise und darüber hinaus.
  • Die Stärke dieser Gemeinschaft lebt von der Vielfalt und Persönlichkeit jedes einzelnen. Gemeinschaft ist nicht Gleichmacherei. Jeder ist bereit, eigenes Know-How mitzubringen. Wir treffen uns auf Augenhöhe. Jeder findet die Lösung, die zu ihr und ihm passt. Eine starke Gemeinschaft besteht aus starken Partnern.
  • Das Selbstbewusstsein erwächst aus der Rolle, die unsere Gastronomie für die Menschen und ihren Zusammenhalt spielt. Wir schenken schöne Momente des Miteinanders. Zeiten des Genießens. Wir verwöhnen und erlauben den Menschen, Neues zu entdecken. Unsere Küchen prägen die Ess- und Trinkkultur einer ganzen europäischen Region. Wir geben Millionen Menschen Arbeit. Unsere Betriebe sind ein wichtiger Wirtschaftsfaktor.
  • Niemand von uns schafft den Neustart ohne die anderen. In der Krise ist alles neu. Für jeden. Der Kampf um die eigene Existenz. Die Maßnahmen zum Schutz der eigenen Mitarbeiter. Die Umsetzung behördlicher Vorgaben. Gastfreundschaft und Nähe in Zeiten von sozialer Distanz. Gemeinschaft heißt Solidarität. Also lasst uns einander unterstützen.

Auf dieser Plattform werden praktische Fragen zur Gastronomie beantwortet. Nicht von Besserwissern, sondern von uns. Von Praktikerinnen und Praktikern. Wir teilen Erfahrungen. Niemand weiß besser als wir, wie Gastronomie funktioniert. Aber lasst uns davon profitieren, dass jeder von uns andere Akzente setzt und eigene Ideen ausprobiert. Hier kommen sie alle zusammen.

Wir starten jetzt durch – #restartGastro! Aber wie funktioniert das mit den Masken? Abstandsregeln einhalten? Toilettengang nach Anmeldung? Alternativen zum Buffet? Namenslisten und Datenschutz? Kalkulieren mit Corona? 100% Kosten bei 50% Umsatz? Wir reagieren die Gäste? Digital contra Corona – welche Tools helfen? Auf dieser Plattform reden die Kolleginnen und Kollegen. Und zwar Klartext. Damit es wieder aufwärts geht.

Ihr habt Vorschläge für interessante Themen und Gäste für unseren Gastro-Live-Chat? Her damit!

  • Regelmäßiger moderierter Live-Chat mit Gastro-Praktiker
  • Fragen & Antworten live im Anschluss an Gespräch
  • Kostenlose Teilnahme nach Registrierung
  • Was wollt ihr wissen? Nennt Themenvorschläge und Gesprächspartner
  • Mediathek zum Abrufen aller Beiträge
  • Plattform ist offen für alle Gastro-Interessierte
  • Info-Material: Was läuft wo?

Unsere Gruppe ist in der Corona-Krise entstanden aus unterschiedlichen Initiativen, die sich alle öffentlich für das eine Ziel eingesetzt haben: Gebt der Gastronomie eine Perspektive und unterstützt die Gastronomen, damit sie diese Krise wirtschaftlich überleben. Folgende Bewegungen haben sich mit ihren jeweiligen Petitionen zusammengeschlossen: #wirsindbereit, #restartGastro und #leereStühle. Sie werden unterstützt von selbstständigen Gastronomen, Verbänden, Medien, Dienstleistern und Lieferanten. Mittlerweile haben sich bereits knapp 150.000 Menschen per Unterschrift den Forderungen angeschlossen. Auf dieser gemeinsamen Plattform machen wir jetzt weiter und gehen den nächsten Schritt, um allen interessierten Gastronomen die Schritte in die neue Normalität zu erleichtern.